КОЛКО МИКРОРАСТЕНИЯ да ядем дневно?
- ninazdravkova
- 21.03
- време за четене: 2 мин.
Микрорастенията са изключително богати на хранителни вещества, включително витамини A, C и K, както и минерали като калций, желязо, магнезий, калий, цинк и витамини от група B.
Те съдържат повече хранителни вещества от повечето зрели зеленчуци, което ги прави отличен избор за ежедневното меню.
Но колко микрорастения е препоръчително да консумираме на ден?
Какво количество представлява една порция микрорастения?
Според различни източници една порция микрорастения е около 25 грама.
Това количество обаче може да варира в зависимост от вида на микрорастенията.
Поради ниското си тегло, микрорастенията могат да бъдат трудни за измерване в грамове. За по-лесна преценка:
25 грама се равняват приблизително на 1 голяма шепа ( или около 1 чаена чаша насипани листа ).
50 грама – около 2 големи шепи.
100 грама – около 4 големи шепи, което може да запълни една малка купа за салата.
Колко микрорастения да ядем дневно?
Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA) един възрастен човек трябва да консумира между пет и тринадесет порции плодове и зеленчуци на ден. Микрорастенията могат да заменят част от тези порции, тъй като са лесни за добавяне към различни ястия и често съдържат повече хранителни вещества от зрелите зеленчуци.
Препоръчително е да се консумират между 25 и 100 грама микрорастения на ден, в зависимост от индивидуалните нужди и здравословното състояние. За оптимално усвояване на хранителните вещества, препоръчителният дневен прием на микрорастения е между 1 и 4 порции (25–100 грама).
Може ли да се консумират микрорастения всеки ден?
Да, микрорастенията могат да бъдат част от ежедневното хранене, като носят същите ползи за здравето като плодовете и зеленчуците. Въпреки това е важно да не се прекалява с количеството. Хранителният режим трябва да бъде балансиран и съобразен с индивидуалните нужди на организма – възраст, тегло и здравословно състояние.
Прекомерната консумация на някои видове микрорастения може да има негативни ефекти върху организма. Например:
Микрорастения от елда съдържат фагопирин, който в големи количества може да доведе до дискомфорт. Затова препоръчителният дневен прием е до 50 грама.
Кръстоцветни зеленчуци (като броколи, зеле, карфиол) съдържат тиоцианати – вещества, които могат да затруднят усвояването на йод от организма. Това може да доведе до проблеми с щитовидната жлеза, особено при хора с предразположеност към хипотиреоидизъм. Затова консумацията им трябва да бъде умерена.
Защо да изберем микрорастенията?
Различните видове микрорастения осигуряват разнообразие от витамини, минерали и хранителни вещества. Те са отличен източник на калций, магнезий, желязо, селен и цинк, както и витамини A, C, E и K. Освен това, микрорастенията съдържат по-високи концентрации на полезни съединения в сравнение със зрелите си аналози, което ги прави ценен елемент от здравословния начин на живот.
Ресурс: floristkid.com
